好久沒有寫食記了！自從疫情爆發以來，要全家一起出門吃飯的機率真的很低
平常都是買一買回家吃，有出去吃飯也就我們夫妻跟兩個小孩，速速解決速速回家這樣
這次來到苗栗很有名氣的客家餐廳「范家宴」
他在市區也有一間叫做「范頭家」，范家宴的空間比較大，外面也有停車場可以停放車輛
我們去的時候天氣不太好，下著毛毛雨，但是停車場是滿的喔！！！
由此可見他的生意真的很好！
餐廳的空間很大，桌跟桌中間很剛好的距離，不會太擁擠
我最怕去這種餐廳，站起來椅子會打到鄰居的那種尷尬感
還好他們空間規劃的很好，非常舒服，吃起來也比較沒有壓力
▼黃金香酥鴨，整隻上桌視覺很滿足
在要來得之前有做了些功課，據說他們的「黃金香酥鴨」非常的有名
先用蔬果滷至入味之後再淋上熱油，光是看介紹唾液就開始分泌
這道菜一上桌兩個孩子就一直盯著鴨子看
介紹完香酥鴨之後，服務人員會幫忙切片、弄成比較好入口的樣子
有附黃金泡菜還有椒鹽沾著吃，我覺得夾著黃金泡菜吃很好吃！
酸酸辣辣的很對我的味，吃原味可以吃到淡淡蔬果的味道，肉質不乾柴，整體來說還滿好吃的
▼兒子獨佔鴨腿很開心這樣
如果說去蘭城晶英一定要吃櫻桃鴨的話，那來苗栗范家宴就一定要吃這道黃金香酥鴨了
▼梅干扣肉
公婆比較喜歡吃飯，所以也點了一道「梅干扣肉」配白飯吃
滷的軟嫩入味，入口後抿開不會很油膩，是很香的味道，厲害的是我這種不愛吃肥肉的人
竟然覺得不排斥、沒有配飯的情況下直接吃也很香不油膩
「酸菜蒸鱸魚」的魚處理得非常乾淨，不僅沒有魚鱗，而且剖成兩半更好夾
可能是因為這樣處理，魚肉很均勻的入味、每一口都扎實的吸飽湯汁
鹹淡適宜，酸菜的味道也很剛好不會太嗆，魚肉很新鮮軟嫩，孩子們都很喜歡呢
「櫻花蝦芋香糕」這道滿特別的，有點像是我們吃喜宴很常會吃到的櫻花蝦米糕，主角換成芋頭的概念
芋頭刨成絲壓成型後去蒸，吃得到最原始的芋頭香氣，是真材實料的芋頭，完全沒有偷工減料加粉喔！！
▼完全都是芋頭超滿足
喜歡芋頭的婆婆當然.....吃得超開心XDD
「四季金沙蝦球」非常～入味，鹹香的蛋黃加上炸得酥脆的蝦球，忍不住一直吃XD
單吃不會過鹹、配飯也很下飯，喜歡蝦子的一定要點這道來嚐鮮一下
「客家粄條」
都說是客家餐廳了，不吃板條怎麼說得過去！
板條是純米做的，可以吃的到米香不是有加粉的那種Ｑ感
這就是客家板條好吃的秘訣呀！加上炒的真的好入味～～～我可是整整吃了兩碗！！！
家人都不太喜歡喝熱熱的湯（可能還不夠冷）
所以就點了甜湯當最後的收尾！
甜湯的料超、級、多！滿滿的紅豆、綠豆很澎湃耶
甜度也剛好不會太膩，整體來說真的很棒～
若來苗栗遊玩，很推薦大家可以來這邊品嚐道地的客家料理
長輩喜歡、小孩也愛，餐點新穎又保有傳統古早味
空間很寬敞舒適、不會太擁擠，每一道菜都可以感受到廚師的用心與巧思
不過像香酥鴨這種手路菜，記得要先預訂才不會撲空喔！
我可是前一週就先預訂了呢（甩髮）
▼餐廳資訊在這裡▼
范家宴 客家餐廳
地址：苗栗縣苗栗市玉清一街1號
電話：037370688
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